銀座 長寿庵 (中央区)のおすすめメニューを食べてみた
2016-09-01
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銀座駅から徒歩4分の場所にあるお店。「元祖鴨せいろ」と書いてあります。
調べてみると鴨せいろの誕生は昭和38年。「鴨南うどん」の汁が残っており、その汁にそばを入れて食べた偶然の産物からスタートしたそうです。
メニューがありました。「元祖鴨せいろ(国産鴨肉)1100円」。
《冷たい蕎麦を温かい鴨肉入りの汁で食べる》という点で当店発祥とのこと。
店内に入り、テーブル席に着席。
落ち着いてくつろげる店内です。そして、もちろん「元祖鴨せいろ」を注文をしました。
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しばらくして「元祖鴨せいろ」が到着。素朴なたたずまい。
鴨肉がぷりぷりしていて美味しい。元祖の名に恥じないクオリティです。「鴨せいろ」専用の汁を考案したそうです。
食べているとそば湯が来ました。立派な入れ物。
食後はそば湯を堪能。専用汁もなかなかの旨みです。いろいろな点でこだわりを感じる料理でした。
ごちそうさまでした。
元祖のお店は良いですね。これからもいろいろと元祖のお店をみつけていきます。
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銀座 長寿庵
【ジャンル】そば
【住所】東京都中央区銀座1-21-15(最寄:銀座駅)
【電話】03-3561-2647
【食べログ評価】3.20
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