しろう（渋谷区神宮前）のおすすめメニューを食べてみた
2016-11-11
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外苑前駅と表参道駅の中間くらいの場所。
こんな古風なお蕎麦屋さんを見つけました。
メニューはこちら。
どちらかというと冷たいそばのメニューが充実しています。
早速入店！カウンター席へ。
店全体が薄暗く、雰囲気あります。
目の前はこんな感じ。
店内の様子。
黒澤明の映画に出てきそう〜。
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立派なメニューを開いたらご挨拶が。
子供の頃から無類の蕎麦好き。
蕎麦を食べ歩いているうちに、
「自分自身が本当に食べたい蕎麦を自分で打ち、食べて頂きたい」
という衝動が湧いてきました。
これは期待♪( ^^)
「花巻（税別980円）」を注文してみました。
調べてみると、「花巻」というのは、もみ海苔を散らしたかけそばの雅称だそうです。
江戸・安永年間頃に誕生したそうで、知らなかった！
「江戸の伝統的な種物。特上の三番瀬海苔の香りは別格、山葵添え」と書いてあります。
ちなみに、写真の左のしおりみたいなものは、本日のそばの産地の記載が。
素材までこだわりがあるんですね。
少し時間がかかってから、花巻が登場。
海苔がたっぷりとかかっているんですね〜。
そして、隣にはちょこんと乗っているわさび。
なかなか深みのある味。これぞ和食。
何かの茎が、甘味をおびていて良いアクセントになっています。
麺はもう少しコシがあると良かったかな。
ごちそうさまでした。
オーナーの蕎麦への愛情と意気込みが伝わるお店でした。
料理を極めていくことは素晴らしいですね。
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しろう
【ジャンル】そば
【住所】東京都渋谷区神宮前3-5-1（最寄：外苑前駅、表参道駅）
【電話】03-5414-2311
【食べログ評価】3.54
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